Cupcakes med en varning

Choklad cupcakes - Varning:oförskämt goda

12stk muffins
3 ekologiska ägg
2,5 dl ekologiskt strösocker
1 tsk vaniljsocker
50g osaltat smör
1 dl kesam vanilj
2 msk kallt kaffe
3,5 dl ekologiskt vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk fint kakaopulver
1 nypa salt
100 g ekologisk mörk choklad gärna 70%

Frosting
60 g osaltat smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl kakao
100g Philadelphia ost
1 msk varmt kaffe

Sätt ugnen på 200*c
Vispa ägg,socker,vaniljsocker så det blir fluffigt.
Smält smör, häll i kesam och kaffe, blanda ner i smeten.
Blanda mjöl,bakpulver,kakao,salt och vänd det ner i smeten
Hacka och smält chokladen i vattenbad, blanda ner i smeten.
Fyll muffinsformarna 75% och grädda i mitten av ugnen i ca 15 min
Låt svalna!
Chokladfrosting
Rör smör,florsocker,vaniljsocker,kakao och ost till en krämig smet.
Spritsa på frostingen när muffinsen har svalnat ordentligt.Dekorera med valfritt strössel eller mer godis;)

lagom mycket smet ;)

All in, när det kommer till dekorationer

Alla hjärtans dag i morgon så det blev många muffins med rosor och härtan