lördag 30 maj 2020

Första sommardagen


Nöffen är 1 år och hans bästa kompis är ett får😍

Hönor,kaniner,katter,hästar,hundar, får och folk överallt



Daniel är på besök hos oss i Pingsthelgen. De träffade in vädret. Första sommardagen!
Jag har planterat ut tomaterna i växthuset, hoppas att vädret inte vänder och att det blir kallgrader igen. Då är det kört!

söndag 17 maj 2020

17 Maj


Bellman har fått en ny titel Utställnings Champion

Vi firar därför Norge och Bellman idag

Jag var med i en ny Virtual löptävling. Halvmaraton idag. Jag sprang inne på löpbandet och Wiggo tog med Bellman runt Beito👌🏃🏻‍♀️🏃🏼‍♂️🦮

måndag 4 maj 2020

Surdegsbröd

Surdegsbröd ( två limpor)




Men först behöver du en surdeg. I ingrediens listan har jag lagt in en link till receptet jag använder till vetesurdeg. 

  • 5 dl (500 g) fingervarmt vatten
  • 10 g jäst jag använder torrjäst
  • 3 ¼ dl (250 g) vetesurdeg Leila har ett bra recept här klicka på linken.
  • https://leilasgeneralstore.com/recipe/surdeg-av-vete/
  • 12 ½ dl (750 g) vetemjöl
  • 1 msk (20 g) ljus sirap eller 🍯 honung 
  • 20 g salt
  • rapsolj till formarna! Jag använder silikonformer och behöver inte smörja dem.

Det är en hel del planläggning, men med  lite träning och tålamod går det fint👌  Lycka till!.

Så här tillagar du receptet (4 timmar + över natten):

Dag 1.

1. Mät upp vattnet och häll i en bunke. Mät eller väg upp jäst, surdeg, mjöl, och sirap och tillsätt i bunken.

2. Blanda i maskin på hög hastighet ca 5 minuter. Tillsatt saltet och kör degen ytterligare 7 minuter på hög hastighet. Degen ska vara relativt lös och elastisk.

3. Stjälp upp degen i en stor oljad bunke med platt botten eller på mjölat bakbord. Degen är klibbig så jag föredrar att göra det här i en stor plastbunke. Jag använder minimalt med olja. Vik ihop degen som ett kuvert, där varje kant viks över mot motsatt kant så att det uppstår en spänning i degen. Viktigt att få fram den där spänningen! 

4. Låt degen jäsa under bakduk ca 45 minuter. Vik återigen degen som ett kuvert och lägg skarven nedåt. Låt degen jäsa ytterligare 45 minuter.

5. Dela degen i 2 delar. Forma dem varsamt till runda eller avlånga bröd. I silikonformen formas brödet naturligtvis efter formen. . Lägg dem i mjölade korgar eller fristående på bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa övertäckta i kylen över natten. 

Dag 2

1. Ta fram plåten ur kylen och låt bröden stå i rumstemperatur ca 30 -60 minuter. Om de jäst i korgar, stjälp upp dem på bakplåtspappersklädd plåt. 

2. Värm ugnen till 250° C (inte var luft). Pensla bröden med vatten eller strö mjöl över dem. Snitta dem gärna I ett snyggt mönster! . 

Sänk värmen till 225° C.Baka av i mitten av ugnen ca 28-35 minuter, eller tills de har en innertemperatur på 98° C. 

Receptet kommer i från början (med lite modifikation på stektid bland annat) Lantmänen / Kungsörnen specialmjöl

lördag 2 maj 2020

Besök av haren


I morse hade vi besök av haren som vi har sett spår av i vinter. Nu satt den och åt frukost under fågelstugan. Den första haren jag har sett i vår som har börjat att byta till sommarpäls.

Utmaningen i från Runnersworld var att springa 100 minuter. Det gjorde jag och Bellman.. i snöovädret 🤷🏻‍♀️😳🏆
Vi mötte plogen när vi sprang hemåt igen, lite sent men bättre sent än aldrig.

En kompis dök upp på morgonnyheterna. Silje plockar upp allt skräp hon ser när hon är ute och går. Det har hon gjort i många år och uppmanar andra att inte blunda för skräpet de ser, plocka upp det!
 Att det skal vara så svårt att INTE kasta skräp i naturen? Kul att de uppmärksammade hennes projekt i TV.   💪🏼🏆

tisdag 28 april 2020

Bellis

Då har vi varit i Fagernes och röntgat Bellmans höfter. Jag viste inte att man var tvungen att betala NKK, innan man mötte upp på veterinärkontoret.  Men det fick jag hjälp med av Elisabeth så det ordnade sig. 

Bellisen somnade ganska snabbt efter första sprutan. Plåtarna skickas i väg och vi får väll svar om någon vecka eller så. Bellman var ganska groggy efteråt och har sovit hela dagen. Får gå en promenad lite senare när han piggnar till. 
Besöket på Fagernes Veterinärkontor var iallafall väldigt bra och trevlig personal. De tog gott hand om honom. (Trots att han kissade inne 😳🤷🏻‍♀️)
Jag har också sökt om Utställnings Championat idag hos NKK. De brukar inte vara de snabbaste på att svara och nu har de permitterat många. Svaret där räknar jag inte få med det första, men då var det iallafall gjort. 
Mitt körkort skall också bytas ut, det går snart ut och då byter jag alltså till norskt körkort nu.
Man får mycket gjort när man inte jobbar 7 dagar i veckan 😇👌




torsdag 23 april 2020

Klatrehytta - Tretopphyttene

Fem mil i från Gjøvik, utanför Hamar ligger det en ö som heter Helgøya. Jag hade aldrig  hört om den men här ligger Klatrehytta. På ön finns en Klätterpark, Helgøya Klatrepark. I klätterparken har de bygt en stor trädkoja.  Vi tog med oss grillmat och övernattade en natt i kojan. 

På verandan fanns den här stekhällen, mycket praktiskt då de råder eldningsförbud i från den 15 april.
Vi stekte omelett på den också till lunch dagen efter.

Kvällsutsikten i från kojan mot sjön Mjøsa.

Så här ser det ut när man går in.


Flera ekorrar kom på besök, de var först lite skeptiska mot Bellman. Men det gick över när de förstod att han inte jagade dem.

Jättefin utsikt.

När vi vaknade nästa morgon  gick vi en promenad runt hela ön. Det tog oss näst intill 2,5 timme. Bellman var trött när vi kom tillbaka, det var ju sommartemperatur ute. Vi är inte riktigt vana det. Otroligt härligt att se vitsippor, blåsippor och smultronblomst.





Det var många gårdsaffärer runtomkring. De såldes kyckling, ägg och grönsaker. Jordbruket dominerade landskapet och det luktade skit mest hela dagen då alla traktorer var ute och körde på åkrarna.
Vi hade det väldigt fint här tyvärr var inte cafeerna öppna på grund av situationen som är i världen, vill jag tro. Men nästa gång blir det fika på en av gårdarna.

Klatrehytta på Helgøya


Första sommardagen

Nöffen är 1 år och hans bästa kompis är ett får😍 Hönor,kaniner,katter,hästar,hundar, får och folk överallt Daniel är på besök hos oss i Pin...