Äpplepaj med kokosflingor - glutenfri

Du behöver:
4 äpple
1 dl kokosflingor
2 dl fiberhavregryn/glutenfria
0,5 dl solroskärnor
1 dl ekologiskt strösocker
125 g plantbaserat smör
Lagom mycket kanel... en smak sak

• Skala och skär äpplen i små bitar ca 2x2 cm. 
• Lägg äpplena i en pajform och strö över lagom med kanel, en smak sak helt enkelt.
• Smält smöret i en kastrull och blanda i de torra ingredienserna.
• Smeta ut smeten över äpplena.
• Grädda i ugnen på 225*c i mitten av ugnen, tills pajen fått en gyllene färg. Ca 20 min.
• Servera med tofuline vaniljglass eller soyagrädde.

Blåbärspaj med Marpel syrup

Sätt ugnen på 175 grader

Stektid ca 20 minuter, tills pajen är gyllenbrun.

Nyplockade blåbär ca 5 dl

Blanda:

2 dl vetemjöl

2,5 dl fiberhavregryn

2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

Smält 150 g smör och häll i 1-1,5 dl marpel syrup -koka upp-

Blanda mjölblandningen och smörblandningen i en skål.

Täck pajformen rikligt med blåbär och klicka sedan ut blandningen över blåbären.

Grädda i ugnen 20-25 minuter tills pajen fått färg =) Enjoy!

Servera med ädelvisp eller glass

Petters Bärpaj

Blanda ihop:

3 dl vetemjöl

1,5 dl fiber havregryn

1,5 dl kokosflingor

150 gram smält smör

Rör ihop till en deg och tryck ut lite mer än halva degen i en pajform.

Förslag på fyllning:

400g frusen rabarber med socker på eller

400 g blåbär eller

400 g hallon

Förvärm ugnen till 225 grader.

Smula över resten av degen och grädda i ugnen tills pajen har fått färg ca 15-20 minuter