Brunost in the making

Årets upplaga av brunost. Första gången vi gör det här på Beitostølen utan varken mormor eller moster. 

Vi blev först sponsrade av Haugseter Fjellstue med flera kilo ost. Den kokade vi tillsammans med MER socker,mjölk och svenskt fjällbrynt.

Vi rörde konstant i grytan i 2,5 timme. Smälte kokosfettet och rörde ner det i ostsmeten. Vi brukar använda ungsformar men idag testade vi också mina silikonformar.


Det här blev resultatet! Fina små brunostar som smakar alldeles för gott!

Fanøy - Batalden Ishuset

Fanøy är en ö i Kinn kommun i Vestlands län. Vi bor som sagt i ett stor hus som kallas Ishuset. 

Huset blev bygt  år 1936 för att lagra is till fiskebåtarna i området. Men efter bara två säsonger kom det en ismaskin till Florø och ishuset på Fanøy blev avvecklat. Link till hemsidan: https://bataldenishus.no/
De som äger huset nu heter Ragnhild och Stein Olav, de tog över driften av huset i 2009.
Efter många år av renovering hyr de nu ut huset och sällskapslokalen. I Juni ( den här helgen ) har de också en musikfestival i trädgården. Havblikk heter den i år är Sondre Lerche dragplåstret. 

Bill charmar husägarna. De håller på att sätta upp scenen rätt utanför vårt köksfönster.

Köket med utsikt över den lilla hamnen och färjan som kommer och går

Tvrummet med stor soffa! Vi har sett alla EM matcher den här veckan. Så himla roligt att Sverige är vidare.

Här sitter Rolf, Terje och Bill på verandan

Fanøy ligger 10km nordväst om Florø i en stor grupp av bebodda öar, Bataldenöarna. Det bor 60 fastboende på ön. Det är väldigt lugnt här, som man kanske kan förvänta på en liten ö ute i havet. Lite förvånad över att det inte är flera vilda djur på ön, eller tamboskap. Vi har mött två katter och en hund. Sjöfåglar och humlor verkar trivas här. Ragnhild har också hönor och man kan köpa ägg direkt i från henne. 

Vi har utforskat de flesta av stigarna på ön. Jag och Bellman tog en "långpromenad" vi gick hela 3,5 kilometer. Stigarna växer nästan igen, men de har lagt ut landgångar där det är blött och satt upp bänkar vid utsiktsplatserna. Det är stenigt, myr och mycket ljung och en fantastisk utsikt åt alla håll. Vi har hittat två fästingar på Bill men alla andra har klarat sig. De på ön sa att de inte var vanligt att folk fick fästingar här, men en och annan på djuren.

Det går ett par grus/asfalsts vägar på ön, men de påminner mer om gångvägar än bilvägar. De avråder att man tar med bil. Och jag förstår varför! Vi hade ca 50 meter ifrån bryggan dit båten ankom till vårt hus.

Härligt med SOL! 

Lite krångligare än förväntat att fiska i från land. Det är privata hus och bryggor man inte vill ta sig till rätta på. Vi har hoppat från klippa til klippa för att komma till. Det var lättare att hyra båt. Husägarna har båt man kan hyra och krabbmjärdar. Vi fick lite fisk och Wiggo gjorde en fantastisk fisksoppa till middag.

Bellman och Rolf

Utsikt i från Ishuset

Utsikt ifrån kökskroken

Fjällskidor till Skaget i Januari

 Vi kom i väg ganska sent i morse men klockan 11:30 startade vi gå ifrån vägen och in mot Skaget. Det tog oss ca två timmar att komma in. Vi är inte så kända i området men det var perfekt för fjällskidor. Ganska platt terräng om man inte går upp på själva Skaget. Vi passerade några stølar och kunde se Rundmellen.
Termometern sjönk under -20 grader när vi packade ut bilen, men det blev varmare under dagen. Jag tror max temperaturen låg på -11 och nästan vindstilla.

Klarblå himmel och bitande kallt. Ullvantar är räddaren i nöden. Det är svårt att förstå hur bra de egentligen är

Mina fina jakt/fjällskidor

Wiggo i gott driv med fjällpulkan

Jag testade att dra pulka, men är inte så stabil när det går ner för backarna
Vi tog en kort pause och Wiggo kokade kaffe. Det blev en halv påse med Real och kransekake.
Det tog oss 1 timme 50 minuter att gå en väg och vi gick på 1 timme 22 minuter tillbaka. 

Wiggo passar på gasbrännaren. Den fungerar inte så bra när det är så kallt. Men han fick det till 😀

Solnedgång på väg tillbaka

Hoppa in i solnedgången

Vackert 

Gott Nytt År

Alla vet att det varit ett skit år, men nu står det 2022 i kalendern. Vi blickar framåt och kör på...

Middag på Hytta Mat &Vinhus i går kväll. Det blev väldigt dåligt med fotografering men här är ett kort 😇

Alltid supergod mat! Ska se om Wiggo tog några bilder på maten. Blir kanske en uppdatering senare!