Veganska kanel och kardemumma bullar

Du behöver:

75g mjölkfritt margarin 

3 dl soyamjölk 

25g jäst

1 krm salt

0,5 dl strösocker

1 tsk kardemumma

8-9 dl vetemjöl 

Fyllning

75 g rumstempererat mjölkfritt margarin

0,75 dl strösocker

1 msk kardemumma

1 msk kanel

Frosting

Florsocker

Karamellfärg

Lite vatten 

Smält smöret och tillsätt mjölken låt svalna till 37grader.

Finfördela jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen och rör tills jästen smält.

Tillsätt salt,socker,kardemumma och det mesta av mjölet.

Arbeta degen smidig. Låt jäsa under duk i 40 min

Blanda ihop ingredienserna till fyllningen.

Knåda degen och dela den i två. Kavla ut en del och smörj på fyllningen. Rulla ihop och skär i bitar.

Låt de jäsa i ytterligare 25 min

Pensla med soyamjölk innan de gräddas i 5-7 minuter på 250*c

När bullarna har fått svalna lite blanda ihop frostingeb och ringla på bullarna.

Gott gott i gott gott...