Arco by Paco Perec

​Celina hade beställt bord till oss Kl 18:30 i komplexet Olivia Star. Det tog ca 15 minuter med taxi ifrån hotellet. Taxichauffören var väldigt pratsam den här gången också. Det blev bestämt att vi skulle bara skicka ett sms så kunde han hämta upp oss också. 

Väl framme gick vi en liten tur in på Olivia Garden. Här kan man äta i en djungel av växter.

När vi utforskat klart fick vi hjälp med att öppna hissen som tog oss till våning 32. Restaurangen Trenta Y Tres. Vi bestämde oss för att ta en apertivo i baren innan middagen. Här träffade vi på barchefen. Han hade en show för oss med spännande cocktails och berättade om platsen. Det visade sig att det var två restauranger här. Treinta y Tres och Arco. Det var Arco som hade Michelin stjärna och kocken är kårad till världens bästa kock. Han frågade om vi ville äta där istället. Vi tackade ja till det. Han fixade det bästa bordet i restaurangen till oss. Med utsikt åt alla håll från Sopot till Gdansk. 

Menyn hade ett eget namn: Utopia. Vi blev serverade 17 rätter. Vi hade också ett val att lägga till ost. I slutet av måltiden rullade de in en vagn med olika ostar. Men ingen av oss hade plats i magen. 

Middagen startade med en slagts tapas. Där man åt i från höger till vänster. 

Allt är presenterat som ett konstverk och de duktiga servitörerna berättade både hur och med vad vi skulle äta rätterna. 

Kvällen fortsatte med varma rätter och efterrätter. 

Duva blev vi serverade. (Bilden här) Med en guldsked.

När det var dags för efterätt var jag proppmätt. Den startade med glass, som de hade flingsalt på. Och med en pimpet droppde servitören två droppar med 50 årig balsamico över glassen. 

”Huvudrätten” i efterätten som de sa, vsr en gräddig/choklad kreation. När vi trodde att middagen var klar bar de in en trälåda. I lådan fanns det praliner i olika färger. 

Här var det några med väldigt speciella smaker. Vi klarade inte att smaka på alla. Men servitören packade in de vi inte orkade i en fin låda som vi fick med oss. Tillsammans med menyn. 

När vi skulle gå följde de oss hela vägen ut och tog till och med hissen med oss ner till utgången. Trots vita dukar och Fine dining, kände vi oss väl omhändertagna och bekväma. Mina fina joggingskor syndes ändå inte under den fina vita duken😂. 

Hemsidan: https://www.oliviastar.pl/restauracje/arco-by-paco-perez/

Gdansk II

​Frukost på en mexicansk restaurang vid sidan av hotellet. 

Polsk frukost med korv och äggröra

Klara för att gå upp de 400 trappstegen i St Mary kyrkan.

Till toppen…

En smal slingrande trappa, leder upp tiöl taket av kyrkan. 

På toppen hängde hjärtstartaren och det satt en person och passade på. Undrar om de hände olyckor här innan de hängde upp hjärtstararen. Trappan var så smal, du hade aldrig kommit upp med en bår dit.

Guiden pekar ut olika platser i staden

Jättefin utsikt från toppen.

Vi gick runt i staden hela dagen. Jag fick testa att dricka lokal öl med saft i. Det är tydligen vanligt här. 

Vi besökte bärnstensmuseumet och köpte med oss varsin souverni. Senare på kvällen blev det middag på en Polsk restaurang. 

Restaurangen kunde visa upp 150 olika vodkasorter.

Mycket mat blir det!

Gdansk

​Jag och Celina landade vid 15 tiden på Gdansk flygplats. Vi tog en taxi till hotellet då det skulle, enligt google maps ta en timme till hotellet med offentlig transport.

Taxigubben var pratsam och när Celina började fråga om sevärdheter i staden, slutade han inte prata. Han berättade om allt vi kunde se och göra, taxiresan gick fort. Väl framme i gamla staden checkade vi in på Gotyk House. 

Gotyk House är i från år 1415 och ligger vid sidan av St Maria kyrkan. St Maria kyrkan är världens största ( Bazylika Mariacka) tegelstenskyrka. 80% av staden blev bombat under andra världskriget men den byggnaden vi bor i klarade sig.

Vi frågade i receptionen var de bästa pirogerna fanns. Receptionisten sa att de fanns på Mandu pierogi. Det låg innom promenadavstånd så vi gick dit. Där blev vi överraskade av att det var en lång kö. Vi fick stå i kö en liten timme innan vi fick bord. Men det var så värt det: Godaste pirogererna jag ätit. Celina guidade mig igenom menyn. Det var både kokta och bakade. De kokta är som dumplings. Vi drack kompott till. Kompott är som en slags blandsaft.

Pirogerna görs här, efter beställning tog det mellan 30-45 minuter innan man fick dem till bordet.

Pirogerna längst bort är kokta. Fyllda med chorizo. Salladerna är surkålssallad och en skål med vitkålssallad. De har inte ättika i surkålen.

De här pirogerna dippades i en dillsås!

Kompottsaft. Smakade som kompott faktiskt, gott. Celina berättade att det var tradition att dricka till pirogerna.

Kön slingrade sig lång utanför restaurangen 

Påskveckan

​Då är det påsklov och Beitostölen är överfullt med folk. Vi gömmer oss mest hemma efter jobbet. Mamma och pappa har varit här ett par dagar, så kommer Eli och Rolf i dag. 

Förra veckan blev det lunch  på Peppes med hundarna. I vår solen! 

Fjällskidor och korv

​i går bjöd kollegorna in till fjällskidor och korv-mys. 

De startade tidigare men jag och Bill mötte upp efter jobbet. Korvgrillning och marsmallows efter en tur med fjällskidorn. Hararna är så himl aktiva nu. Det är spår överallt! Svårare att håll styr på Bill när han drar mig över stock och sten i skogen.