ca 5 meter gristarm
2 kg svinekam (fet)
4 vitlöksklyftor
2 msk fennikelfrø
1 msk peppar
30g salt
3 msk provance krydder
Ca 300g bacon
1/3 liten fänkål
2 vårlökar
8 msk majsmjöl
8 msk mjölk
Premiär för korvstoppar klubben på Liavegen i dag.
Först användes så klart kvarnen på maskinen, därefter blev den utbytt till korvstopparpipen...
🌭
De fick till den perfekta balansen på smak och strukturen i smeten. Väldigt vällyckat blev det.
Tog lång tid på att steka dem eftersom vi inte ville att de skulle spricka 😀
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Hej skriv gärna några rader till mig.
Det är så trevligt att få en lite hälsning