Mesost

1 paket cocos fett
1 kg mesost
1 burk messmør
300 g socker     
3 dl mjölk                   <-- Kokas  ca2 timmar 
och några droppar soya, för färg!

Kokas så att det klumpar sig på sleven. Får inte rinna. Tag av kastrullen och rör i ett paket cocosfett till massan är fin. Häll i en form klädd i smörpapper.

Fortsätter att röra tills allt blandats.( det kan ta en stund)
Häll upp i en smörpapperklädd form, låt stå kallt!

Rör så att det inte bränner fast i botten!

Låt svalna i en form

Nam nam...

Film från Opplevelses ysteriet

Beito ysteri

Vi har fått nys grannar på jobbet. Beito ysteri har flyttat in vägg i vägg med oss.
 I flera månader har de hamrat å spikat och nu är det nästan klart. I går kväll bjöd de in oss till en provsmakning.
De producerar ost så klart men har också ett eget mikrobryggeri och av ostresterna brygger de två egna ölsorter, Beito pils. De har ett samarbete med 25 lokala leverantörer  vilket är ganska häftigt
. Det har blivit lite av en trend med kort rest mat i Norge. Så det ligger helt rätt i tiden.

Tunnbröd,korv,sylt,chutny,godis,knäckebröd och många flera produkter finns i sortimentet. 

Lycka till säger jag:) 

Heja heja Ekologisk mat.

Link: www.beitoysteri.no