Bloggarkiv

Leta i den här bloggen

tisdag 26 oktober 2021

Brunost in the making

Årets upplaga av brunost. Första gången vi gör det här på Beitostølen utan varken mormor eller moster. 

Vi blev först sponsrade av Haugseter Fjellstue med flera kilo ost. Den kokade vi tillsammans med MER socker,mjölk och svenskt fjällbrynt.

Vi rörde konstant i grytan i 2,5 timme. Smälte kokosfettet och rörde ner det i ostsmeten. Vi brukar använda ungsformar men idag testade vi också mina silikonformar.


Det här blev resultatet! Fina små brunostar som smakar alldeles för gott!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Hej skriv gärna några rader till mig.
Det är så trevligt att få en lite hälsning

Haugseter

Fredag kväll åkte vi in till Haugseter. Fantastiskt firande av min födelsedag. Har aldrig varit ledig mellan vecka 7 och 8 förut.  Bellman v...