Kubb och Texmexsoppa

Strålande kubbplan. Gruset var lite hårt men annars var den helt perfekt ;)

Det blev killarna mot tjejerna.

Sofie och Eric busade runt på gårdplatsen

TexMex soppa a la Mamma =) Det såg ut som att alla gillade den.

Receptet kommer här nedanför.

Tyvärr förlorade vi tjejer i går med 10-7 i set.

MEN kanske inte så konstigt eftersom killarna bygde vallar bakom sina kubbar...hmm....fusk?

Recept Texmex soppa (till många personer)

1 kg köttfärs ( jag använde älg)

3 påsar med texmexkryddor

1 tub med tomatpurèe

5 liter köttbuljong

1 vitkålshuvud

3 gula lökar

1 kg rivna morötter

Gör soppan så här:

Bryn köttfärsen blanda i tacokrydderna.

Hacka vitkålen och bryn den också

Koka upp köttbuljongen.

Riv morötterna

Hacka eller strimla löken

Häll allt i köttbuljongen och koka i ca 30 minuter.

Smaka av med chili creme fraish eller något annat kreativt ;)

Det blir himla mycket soppa. Se till att ha en stor kastrull eller kanske flera...

Servera med bröd och nachos med ost dipp ;)